Правила похудения на диете Дюкана, отзывы и результаты худеющих

Диета Дюкана предполагает наличие четырёх основных этапов («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация). Первые этапы предназначены для сброса веса, последующие – для закрепления достигнутого результата. Диета Дюкана отзывы заслужила преимущественно положительные.

В настоящее время такая методика снижения веса признана одной из наиболее действенных. При составлении рациона разрешённые продукты употребляют в количестве, которое необходимо для достижения чувства насыщения. Отзывы о диете Дюкана доказывают её эффективность при ожирении.

Содержание

1. Разрешённые продукты
2. Недостатки методики похудения
3. Диета Дюкана: меню на каждый день, отзывы и рецепты блюд
4. Противопоказания
5. Отзывы о диете Дюкана на этапе «Атака»: результаты этого этапа
6. Положительные отзывы о диете Дюкана
7. «Большая ложка» дёгтя…

Разрешённые продукты

В составе овсяных отрубей содержится множество полезных веществ:

• бета-глюкан. Он способствует снижению уровня холестерина и связыванию жирных кислот. Под воздействием бета-глюкана происходит укрепление и очищение сосудов;
• селен. Под влиянием селена улучшается протекающий в организме процесс синтеза белка;
• нерастворимые пищевые волокна. При попадании в кишечник они способствуют улучшению метаболизма, очищению организма от шлаков, обеспечению быстрого чувства насыщения.

При соблюдении диеты Дюкана готовят такое распространённое блюдо, как омлет. Его можно разнообразить за счёт добавления вкусных начинок или наполнителей. При классическом варианте приготовления омлета нужно тщательно взбить яйца, добавить небольшое количество обезжиренного молока. После этого получившуюся смесь необходимо взбить ещё раз.

Для улучшения вкуса в омлет можно добавить:

• разнообразные пряности;
• тщательно измельчённую зелень;
• ломтики отварной рыбы.

Из омлета можно сделать и аккуратный рулетик. При этом внутрь помещают печеночный, рыбный или мясной паштет. Можно готовить омлет только из яичных желтков с добавлением молока.

От обычного майонеза при соблюдении диеты Дюкана рекомендуется отказаться. В качестве соуса для разнообразных блюд используют специальный дю-майонез. По вкусу он ничуть не уступает покупному продукту. При этом такой соус изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов.

При приготовлении дю-майонеза смешивают 2 желтка, 250 граммов творожка мягкой консистенции, 1 чайную ложку горчицы, щепотку соли и сахарозаменителя. Полученную смесь тщательно взбивают миксером. После этого нужно влить 10 мл оливкового масла.

На заключительном этапе в соус добавляют яблочный уксус (в количестве одной столовой ложки). Можно влить в майонез и небольшое количество лимонного сока. Готовый соус должен иметь однородную консистенцию. Готовый дю-майонез окрашен в жёлтый цвет. Он имеет вязкую консистенцию.

Недостатки методики похудения

При соблюдении диеты Дюкана из-за избытка в рационе белка создаётся повышенная нагрузка на системные органы:

• печень;
• почки.

При соблюдении диеты может наблюдаться повышение холестерина в крови. Из-за недостатка клетчатки в рационе могут возникать частые запоры. Повышается опасность развития дисбактериоза кишечника и других патологий органов пищеварительного тракта.

По мнению доктора Дюкана, такой схемы питания нельзя придерживаться самовольно. Снижение веса должно происходить под контролем диетолога. В противном случае может произойти нарушение углеводного обмена. Если такие подобные изменения не будут обнаружены своевременно, увеличивается риск возникновения непоправимых отклонений.

Диета Дюкана: меню на каждый день, отзывы и рецепты блюд

Отзывы худеющих о диете Дюкана помогают убедиться в её эффективности. Но разнообразное меню является своеобразной гарантией отличного результата. Оно сводит к минимуму вероятность срыва диеты.

Пошаговый рецепт приготовления супа с тофу достаточно прост:

1. Нужно налить в кастрюлю 1 литр прохладной воды. Надо опустить в неё 1 куриную грудку.
2. Мясо варят на медленном огне на протяжении 25 минут.
3. После этого нужно вытащить куриную грудку. Мясо нарезают маленькими кубиками, обратно возвращают в бульон.
4. Отваривают вкрутую 1 яйцо, мелко нарезают его вместе с сыром тофу, добавляют в бульон.
5. Второе яйцо добавляют в блюдо в сыром виде. Для улучшения вкуса можно добавить в суп немного чеснока и сока лимона, соль и перец.

Диета Дюкана, отзывы и результаты которой внушают оптимизм у женщин, предполагают приготовление мясных тефтелей. Рецепт приготовления блюда выглядит следующим образом:

1. Нужно пропустить через мясорубку 1 кг говяжьего сердца, такое же количество куриной грудки, 1 головку репчатого лука.
2. После этого добавляют 2 яйца, небольшое количество пряностей, 5 граммов пищевой соды, немного соли.
3. Из получившейся массы формируют небольшие тефтели, которые обваливают в овсяной шелухе.
4. На предварительно разогретую сковородку выливают оливковое масло, кладут тефтели.
5. Блюдо готовят под крышкой. После того как тефтели подрумянятся с обеих сторон, блюдо заливают томатной пастой, разбавленной небольшим количеством воды. Их необходимо тушить до готовности.

В отзывах о диете по Дюкану нередко упоминается и пирог с курицей. Пошаговая последовательность приготовления блюда достаточно проста:

1. Нужно взять по 4 столовые ложки кефира и отрубей.
2. После этого добавляют 0,2 кг творога мягкой консистенции, 2 яйца, пищевую соду (в количестве одной чайной ложки), соль.
3. Готовое тесто переливают в удобную форму, которую ставят в заранее разогретую духовку на 8 минут.
4. Параллельно занимаются приготовлением начинки для пирога с курицей. Для этого 450 граммов куриного фарша соединяют с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 яйцом, 3 столовыми ложками молока, добавляют немного перца и соли.
5. Начинку выкладывают на тесто.
6. Пирог с курицей снова ставят в духовой шкаф и выпекают его ещё 40 минут.

В отзывах худеющих и результатах диеты Дюкана редко можно увидеть жалобы на возникновение резкого чувства голода. Это не случайно. В рационе диеты присутствует довольно много мясных блюд. Можно приготовить ватрушки по следующему рецепту:

1. 300 граммов фарша, приготовленного из индейки или курицы, соединяют с измельчённым через мясорубку луком, 1 яйцом, перцем, солью, небольшим количеством чеснока.
2. Заранее натёртый сыр смешивают с зеленью и творогом, добавляют специи по вкусу.
3. Из фарша формируют шарики, которые равномерно распределяют по противню.
4. Донышком стакана делают небольшие углубления, которые заполняют творожно-сырной массой.
5. Мясные ватрушки выпекают в духовке при температуре 180° С. Средняя длительность приготовления блюда составляет 40 минут.

При приготовлении кофейного мороженого 2 желтка растирают с 10 граммами сахарозаменителя. После этого 1 чайную ложку молотого кофе заливают 100 мл воды. Полученную смесь доводят до кипения, процеживают. Затем нужно добавить 400 мл горячего молока и растёртые желтки. Образовавшуюся массу прогревают до загустения на медленном огне при постоянном помешивании. При этом её не нужно доводить до кипения.

Для того чтобы мороженое застыло, его помещают в морозилку. Лакомство нужно несколько раз доставать из холодильника и тщательно взбивать.

При соблюдении диеты можно приготовить и шашлык в йогурте. При этом 500 граммов куриного филе нарезают небольшими кусками. Ломтики мяса заливают 200 мл йогурта, добавляют пряности по вкусу. Полученную массу ставят в холодильник на 2 часа. По прошествии указанного времени кусочки курицы нанизывают на шпажки, изготовленные из дерева (чередуя мясо с кольцами лука). Мясо запекают в духовом шкафу в режиме «Гриль».

Отдельно обжаривают 2 головки репчатого лука. Их нужно залить оставшимся количество маринада, использовать в качестве соуса к шашлыку.

Противопоказания

Питание на различных этапах диеты существенно отличается. Поэтому для каждого этапа предусмотрены свои противопоказания.

Во время фазы «Атака» можно употреблять в пищу продукты, в составе которых содержится достаточно много белка животного происхождения. Такой рацион особенно вреден для почек.

Избыточное содержание в рационе белка животного происхождения негативно влияет и на сердечно-сосудистую систему. При недостатке в рационе полезных жиров происходит уменьшение упругости сосудистых стенок, нарушение кровотока. В результате повышается опасность возникновения инсульта и ишемической болезни сердца. При соблюдении диеты Дюкана рекомендуется контролировать уровень холестерина в крови. При резком повышении этого показателя нужно выбрать для себя другую методику снижения веса.

На этом этапе диеты наблюдается дефицит минеральных веществ и витаминов в рационе. Это может стать причиной дисфункции печени, нарушению менструального цикла. В отдельных ситуациях недостаток минералов и витаминов в организме приводит к бесплодию.

Различают следующие показания к соблюдению белковой фазы диеты:

• печеночная недостаточность;
• тяжёлые заболевания почек;
• гипертоническая болезнь;
• ухудшение функций репродуктивной системы;
• заболевания сердечно-сосудистой системы, протекающие в тяжёлой форме.

Длительность следующего этапа диеты должна быть согласована с лечащим врачом. При бесконтрольном следовании рекомендованному рациону могут ухудшиться функции почек, увеличивается риск повышения давления до критического уровня.

Отзывы о диете Дюкана на этапе «Атака»: результаты этого этапа

Алла, 25 лет, Воронеж

Хочу поделиться своим мнением об отзывах и результатах диеты Дюкана на этапе «Атака». Сразу оговорюсь, что бурных восторгов с моей стороны не будет. Прочла много отзывов о диете Дюкана: «Атака» казалась мне очень сложным этапом. Но я слабо представляла, насколько мне будет тяжело. Моя подруга потеряла 15 кг за 5 месяцев именно на диете Дюкана. Я даже пятидневный этап «Атаки» перенесла с огромным трудом. Соблюдала все рекомендации. В день выпивала не менее двух литров воды, ела нелюбимые овсяные отруби. Да, я сбросила 4 кг за 5 дней. Но как же тяжело мне это далось! Постоянно была сильная слабость. Голова кружилась, я стала какая-то вялая и неактивная. Путь на третий этаж по лестнице занимал не меньше 10 минут. Я отдыхала чуть ли не на каждом лестничном пролёте. И это при этом, что я молодая, вполне здоровая женщина. В плане диет – далеко не новичок. Много чего успела перепробовать. Но на диете Дюкана я чувствовала себя практически дряхлой бабулькой, которой даже дойти до собственной квартиры тяжело. К сожалению, мне эта диета не подходит. Нашла для себя другую, с более сбалансированным рационом. Несмотря на все восторженные отзывы о диете Дюкана, она вовсе не идеальна. По крайней мере, для меня. Больше пытаться худеть с помощью этой диеты я не собираюсь.

Елена, 35 лет, Тверь

Я была полненькой с детства. Вся моя семья особой стройностью не отличается. В школьном возрасте лишний вес делал меня «мишенью» для насмешек окружающих. С тех пор прошло много лет: я получила престижное образование, нашла отличную работу. В семейном плане тоже всё отлично: любящий муж, двое прекрасных сыновей. Но лишний вес до сих пор мешает мне в полной мере наслаждаться жизнью. Я сидела на разнообразных диетах. Но долгожданного чуда так и не произошло. Мне удавалось сбросить максимум 3-4 кг. С диетой Дюкана всё было по-другому. Она действительно помогла мне стать стройной и привлекательной. Правда, на это у меня ушло целых шесть месяцев.

Анна, 36 лет, Ростов-на-Дону

Меня давно привлекала диета Дюкана, отзывы и результаты похудевших, правила похудения, меню – всё это я тщательно изучила. До этого все мои попытки похудеть заканчивались неудачей. Буду откровенной, сладкое я люблю. Да и от жареной картошечки не откажусь. Поэтому до этого сидела только на коротких диетах, которые помогали сбросить от силы 1,5-2 кг.

На этапе «Атаки» я потеряла 4 кг за 5 дней. В первые дни была жуткая усталость: просто вырубалась на ходу. Но потом стала чувствовать себя намного лучше. Сначала мне казались нереально строгими правила похудения диеты Дюкана, но отзывы и результаты похудевших стали стимулом к снижению веса. Со временем я поняла, что меню совсем не выглядит однообразным. На различных форумах можно найти массу полезных рецептов. Я даже сладости готовила дома своими руками. Такая вкуснота, с магазинными не сравнить!

Честно скажу, правила диеты иногда нарушала. Несколько раз пила алкоголь, ела слишком много отрубей. Но результаты на диете Дюкана всё равно отличные. За месяц я потеряла в общей сложности около 8 кг. Если же вы будете в точности следовать всем правилам, похудеете гораздо быстрее, чем я! Так что удачи и терпения.

Инна, 27 лет, Тверь

Долго не давала мне покоя диета от Дюкана: положительные отзывы активно худеющих женщин буквально заполнили весь интернет. Лишнего веса у меня как-то такового нет: 55 кг при росте 160 см. Но недавно на мою немного округлившуюся попку перестали налезать любимые чёрные джинсы. Вот и решила чуточку посидеть на диете. Мясо я совершенно не люблю. Могу обходиться без него довольно долго. На диете Дюкана мне уже на третий день было буквально плохо при одном взгляде на мясные блюда. В общем, помучилась я немного и решила – всё, хватит издеваться над собой! Я всегда найду несколько тысяч на новые красивые джинсы, похожие на любимые. А вот здоровье в магазин пока завозить не научились. Не для меня все эти диеты!

Положительные отзывы о диете Дюкана

Алевтина, 35 лет, Санкт-Петербург

Недавно началась вторая неделя диеты. Никакой тяжести у меня нет, приготовление еды пока в радость. С разрешёнными продуктами активно экспериментирую. Недавно купила симпатичную книжечку для рецептов. Лично мне диета Дюкана не кажется жёсткой. Но я в прошлом сидела и на более строгих диетах (той же диете анорексичек). Голодной я себя не чувствовала ни разу. Напротив, чувство сытости было со мной весь день.

Моя основная цель на данный момент не похудеть. С этим (тьфу-тьфу) всё в порядке. Просто хочу немного подтянуть живот, кожа на котором обвисла из-за диет.

Нашла в городе магазин, где можно купить продукты, разрешённые по Дюкану. Это очень помогло мне разнообразить рацион.

Научилась мастерски готовить десерты из творога и овсяных отрубей – просто пальчики оближешь! Диету Дюкана собираюсь соблюдать ещё 4 месяца. Я очень хочу дойти до последнего этапа. Правильное питание уже стало образом жизни. Есть что-то вредное я совершенно не хочу. Так что питайтесь правильно, и результат будет налицо!

Анастасия, 18 лет, Москва

У меня всего лишь несколько лишних килограммов. Но в мои 18 лет они кажутся очень тяжёлым грузом. Диету Дюкана я перенесла достаточно легко. Чередование овощных, углеводных и белковых дней организмом воспринималось нормально. Но в первые дни мне немного тяжело было перестроиться на новый режим питания. Сладкого хотелось просто жутко! Но я смогла выработать для себя чёткую мотивацию. Поэтому положительные результаты появились довольно быстро. При соблюдении диеты Дюкана никакого чувства голода я не испытывала. Ела понемногу, но часто. В итоге я смогла потерять более 10 кг. Сейчас придерживаюсь правильного питания, чтобы снова не набрать вес.

Светлана, 26 лет, Магнитогорск

В своём отзыве я хотела бы написать о том, как избежать срывов на диете Дюкана. В своё время я прочла об этом целую статью. При подозрении на избыток жидкости в организме, пейте травяные настои с мочегонным эффектом. Но это нужно делать курсами и в умеренном количестве.

Чтобы тело оставалось в тонусе, можно регулярно принимать контрастный душ. При соблюдении диеты исключают силовые упражнения. При их выполнении увеличивается объём мышц.

Кроме того, при соблюдении диеты Дюкана необходима сильная мотивация. В таком случае женщина сможет выстоять до конца. Она не только обретёт желанную стройность, но и сумеет заметно повысить собственную самооценку.

Инна, 38 лет, Ижевск

За первые два месяца диеты я потеряла около 10 кг. В будущем собираюсь продолжать её соблюдать. Моя конкретная цель – увидеть на весах 50 кг. У меня замедленный обмен веществ, и это мешает похудению. Но сдаваться я не собираюсь.

Тем, кто собирается соблюдать диету Дюкана, советую питаться разнообразно. Я часто готовила куриные бедра, запечённые в духовом шкафу, дю-хлеб. Болей в почках при соблюдении диеты у меня не было. Но я бы всё-таки рекомендовала сходить к врачу перед похудением.

Елена, 26 лет, Тверь

Далеко не все знают, что в идеале к соблюдению диеты Дюкана нужно готовиться заранее. За две недели до её начала нужно уменьшить количество потребляемой соли и сахара. На первом этапе диеты Дюкана от этих продуктов придётся полностью отказаться. Если эта задача покажется слишком тяжёлой, можно заменить их качественным сахарозаменителем или соевым соусом.

Перед началом диеты нужно отказаться от сдобы и пшеничного хлеба. Такие продукты рекомендуется заменить отрубными лепёшками.

Стоит пересмотреть и свой питьевой рацион. За сутки выпивают не менее 1,5 литров жидкости.

Карина, 25 лет, Тамбов

Я очень люблю отруби. Именно поэтому я выбрала для себя именно диету Дюкана. При её соблюдении отруби добавляют практически во все блюда. Я читала, что этот продукт способствует снижению стресса, в котором организм находится при переходе на белковое питание. Овсяные отруби дают ощущение быстрого насыщения.

Благодаря своему нейтральному вкусу такой продукт отлично сочетается с рыбой, кашами, салатами и мясом. Отруби, изготовленные из овсяной шелухи, становятся отличным заменителем хлеба.

Алиса, 30 лет, Данков

Моим самым любимым блюдом при соблюдении диеты Дюкана были дю-сырники. Готовить их достаточно просто. Нужно взять пачку обезжиренного творога, 2 яйца, полтора столовых ложки отрубей из овсяной шелухи, небольшое количество сахарозаменителя и ванилина. Необходимо просто перемешать все основные ингредиенты. Дю-сырники готовят как на сковороде, так и в духовке. А моя подруга делала их на пару. Такие дю-сырники также получаются невероятно вкусными.

«Большая ложка» дёгтя…

Ирина, 34 года, Москва

Сразу оговорюсь, я врач, а не просто занудная тётка. Откуда берутся положительные отзывы о диете Дюкана в таком огромном количестве?!!! Вы в курсе, сколько женщин увозят по скорой с больными почками. А всё результат модной диеты. Я вас не пугаю. Кому-то эта диета действительно очень помогла. Но теперь тем как её соблюдать, проконсультируйтесь с врачом, сдайте анализы (пробу Реберга и т.д.). Сидеть на белковых диетах можно далеко не всем. Так что хвалебные отзывы о диете Дюкана стоит читать уже после визита к врачу.

Екатерина, 35 лет, Ярославль

Прочитала отзывы о диете Дюкана, просмотрела красивые фото женщин и решила активно заняться собой. На фазе «Атака» ела только курицу, мясо, творог, яйца. Через несколько дней стала жутко болеть спина в районе почек. Слабость просто дикая: как будто на мне всю ночь проспал слон. Утром с трудом могла оторваться от кровати. В глазах темнело, ноги ныли, голова кружилась, как карусель в парке. Честно, поглядывала на телефон, чтобы вызвать скорую. Но у меня маленький ребёнок, которого оставить совершенно не с кем. В итоге диету забросила. Самочувствие понемногу улучшилось. Зато поняла, почему некоторые женщины оставляют негативные отзывы о диете Дюкана.

Жанна, 37 лет, Липецкая область

У меня подруга сидела на диете Дюкана, заметно. Похудела, вес обратно не вернулся. Но на многие продукты теперь даже смотреть нормально не может. Салаты на праздники она теперь готовит строго без варёных яиц: плохо от одного их запаха. Глядя на подругу, я отзывы о диете Дюкана читать перестала. Видно, не всем она подходит. Лично я пока верна творожной диете. Иногда сижу на ней после праздников.

Элла, 26 лет, Ставрополь

Диету начала не так давно. Но уже думаю, как из неё правильно выйти, чтобы вес опять не пополз вверх. Я пошарила на разных сайтах и поняла, что диета Дюкана вовсе не безвредна для здоровья. Даже её продолжать желания нет совсем. На этапе «Атака» я продержалась 7 дней. Все правила соблюдала. Наверное, поэтому самочувствие было просто отвратительным. Постоянно хотелось спать, была вечная слабость.

При помощи диеты Дюкана думала сбросить несколько килограммов к свадьбе. Но здоровье дороже. Поэтому в будущем планирую просто ограничить себя в мучном и сладостях, активно двигаться. В таком случае можно сбросить вес без серьёзных последствий для здоровья.

В заключение нужно отметить, что диета Дюкана отзывы и результаты похудевших демонстрирует отличные. Но не стоит забывать о возможных противопоказаниях.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.