Легкая и доступная атомная диета от швейцарцев, меню на 7 дней и отзывы похудевших

Эта пищевая схема также называется «швейцарской», т. к. она была разработана швейцарскими диетологами. Диетическое меню характеризуется разнообразием, легкой доступностью продуктов питания, отсутствием чувства голода. Атомная диета также известна быстрым избавлением от лишних килограммов — до 5 кг за неделю (за 2 недели — от 8–12 кг). Ее положительный аспект — отсутствие раздражительности, плохого настроения, типичных для других диет.

Содержание

1. Принцип действия диеты
2. Атомная диета: сжигаем лишние жиры быстро
3. Общие рекомендации по атомной диете
4. Рекомендуемые и неразрешенные продукты
5. От чего надо отказаться?
6. Примерное однодневное и недельное меню
7. Рецепты атомной диеты
8. Рецепты «атомных» блюд для протеинового дня
9. Куриные конвертики
10. Омлет с творогом
11. Протеиновый салат
12. Рецепты углеводных «атомных» блюд
13. Овощной суп с брюссельской капустой
14. Овощной суп с рыбными фрикадельками
15. Овощное рагу со свининой
16. Ягодно-фруктовый десерт
17. Положительные стороны атомной диеты
18. Негативные стороны диеты
19. Отзывы и результаты об атомной диете

Принцип действия диеты

Принцип атомной диеты подобен основам другой пищевой схемы — диеты Дюкана. Устранение избыточного веса проводится путем чередования углеводных и белковых дней. Как действует эта система питания?

Углеводы — это важное для тела питательное вещество, поставляющее энергию. Но в день потребления белка присутствует дефицит энергии, организм берет ее из имеющихся жировых запасов. В то же время в день потребления углеводной пищи прибавка в весе не происходит, поскольку калории идут на восстановление энергоемких ресурсов (при условии, что калорийный прием не превышает установленного количества).

Есть 2 правила похудения при атомной диете:

1. Последний прием пищи — за 3 часа до сна.
2. Полное исключение из рациона всех видов мучных, сахарсодержащих продуктов, крахмальных овощей.

Атомная диета: сжигаем лишние жиры быстро

Атомная диета — это относительно недавняя разработка швейцарских специалистов-диетологов. Ее название отображает ежедневное сжигание лишнего жира.

На протяжении протеинового дня допускается потребление только продуктов из белковой группы. На их переваривание организм тратит больше времени, сначала получая энергию из резервов гликогена в печени, а после их исчерпания — из жировых клеток.

Углеводный день пополнит запасы гликогена, но поскольку все еще присутствует дефицит энергии, наступает распад жиров. В это время можно не только похудеть, но и ускорить обмен веществ.

Такой метод питания подходит большинству людей: человек не смотрит на еду голодными глазами, имеет широкий выбор продуктов питания.

Согласно отзывам похудевших об атомной диете, количество лишнего веса пропорционально степени похудения. Единственный недостаток — сложность соблюдения вегетарианцами. Белковый день предполагает потребление животного белка — его нельзя заменить бобовыми культурами или соевым протеином.

Общие рекомендации по атомной диете

Суть меню атомной диеты — раздельное питание, более частое потребление пищи понемногу. При появлении голода человек просто потребляет немного еды.

Продукты из «белого списка» допускаются в неограниченном количестве, но без переедания. Рекомендуемое количество 1-го блюда — 300 г (около 1,5 стаканов), суточное количество энергии — около 1200 ккал, при активном образе жизни — 1600 ккал.

Никакая диета не является панацеей от лишнего веса. Согласно отзывам и результатам, атомная диета не исключение. Для достижения наиболее видимого результата целесообразно выделить время для физической активности. Подходящий способ борьбы с избыточными килограммами — кардиотренировки. Например, бег и танцы поспособствуют не только формированию красивой фигуры, но также улучшению настроения. Много людей не имеют времени для посещения спортзала. В таком случае рекомендуется тренироваться дома. Есть много упражнений, поддерживающих похудение, подходящих для домашнего выполнения.

При атомной диете пища потребляется 5–6 раз в день. Между едой не рекомендуется делать большие интервалы (максимум 3 часа).

Атомная диета, аналогично большинству диетических программ для похудения, принципам здорового образа жизни в целом, предполагает соблюдение питьевого режима. Ежедневно пейте 1,5–2 л литра чистой воды. Целесообразно носить с собой бутылочку воды. Она поможет утолить жажду после тренировок, предотвратит необходимость покупки жидкости во время прогулки.

Важный фактор при потере веса — наличие мотивации. Худеющий человек должен иметь цель. Избавление от избыточных килограммов позволит вам носить красивую одежду? Повлияет на здоровье? Каждый человек имеет свой стимул.

Рекомендуемые и неразрешенные продукты

Пища, рекомендуемая к потреблению в рамках белкового дня атомной диеты:

• постное мясо;
• морепродукты;
• молоко;
• молочные продукты;
• яйца;
• рыба.

Пища, рекомендуемая к потреблению в рамках углеводного дня:

• большинство фруктов, овощей (кроме запрещенных — см. ниже), блюда из них;
• свежие соки.

Крупы при составлении меню атомной диеты на месяц, неделю также рекомендуются. Включать их в рацион чаще можно только после появления первых результатов.

Из напитков рекомендуются (без сахара):

• вода;
• чай;
• кофе.

От чего надо отказаться?

Первая пища в списке запрещенной — полуфабрикаты. Вторая — фаст-фуд. Ограничение распространяется на сахар. Атомная диета не содержит никаких сладостей. Единственное исключение — немного меда.

Запрещены:

• ржаной, пшеничный хлеб (в целом любая выпечка);
• картофель;
• инжир;
• бананы;
• виноград.

Исключен алкоголь. Табу относится также к газированным сладким напиткам, пакетированным сокам, напиткам с сахаром.

Нежелательные продукты — консервированный горох, кукуруза.

Примерное однодневное и недельное меню

Составляя меню атомной диеты на каждый день, 1-й день сделайте протеиновым. Белковое насыщение облегчит более «бедный» следующий день.

Белковое меню:

• Завтрак. Кефир, яйца, йогурт.
• Обед. Сыр, рыба (можно заменить мясом), чай.
• Ужин. Творог, йогурт. При приготовлении белкового ужина при атомной диете можно комбинировать продукты, соответствующие личным вкусам, предпочтениям. Важный фактор при правильном похудении — чувство насыщенности (не тяжести) после еды.

Углеводное меню:

• Завтрак. Овсянка на воде, фрукты.
• Обед. Суп из чечевицы, сок.
• Ужин. Пудинг из цуккини или овощной салат, приправленный растительным маслом.

Если организм «требует» потребления круп, комбинации мяса и овощей, составляя меню атомной диеты на 7–14 дней, добавьте немного углеводов в протеиновый день и наоборот.

Более подробное меню атомной диеты (на 7 дней):

Завтрак	Полдник	Обед	Полдник	Ужин
Пн. (белок)	Творог, яйцо, кофе	Йогурт	Вареное мясо, кефир	Творог	Рыба, молочный коктейль
Вт. (углевод)	Овсянка, фрукт, чай	Грейпфрут	Гречка, овощи, чай или сок	Манная каша	Овощное или фруктовое ассорти
Ср. (белок)	Рыба, кофе	Творог, молоко	Вареная курица	Йогурт с медом	Рыба, кефир
Чт. (углевод)	Гречка на воде, цитрусовые, чай	Фрукты	Тушеные овощи, сок	Свежие овощи	Овсянка с медом
Пт. (белок)	Творог, яйца, кофе	Йогурт или кефир	Индейка, чай или кофе	Сыр, молоко	Рыба, кефир
Сб. (углевод)	Рис на воде с фруктами, чай	Мандарины	Овощной суп или салат, чай или кофе	Манго	Сэндвичи с овощами
Вс. (комплексный день)	Овсянка с фруктами, творог, кофе	Вареная курица	Куриный бульон, гречка, рыба	Авокадо	Морепродукты

Результаты и отзывы о меню атомной диеты на 7 дней говорят о возможности частого включения в углеводные дни брокколи или цветной капусты. Композиция рациона зависит от личных предпочтений, доступности продуктов.

Рецепты атомной диеты

Атомная диета — это разнообразное питание, широкий выбор продуктов, следовательно, возможность приготовления вкусных блюд.

Рецепты «атомных» блюд для протеинового дня

Белковые блюда имеют в основе мясо или молочные продукты.

Куриные конвертики

Приготовление блюда:

1. Отбейте филе, заверните в него немного сыра (в виде рулета, конвертика).
2. Зафиксируйте мясо деревянной шпажкой.
3. Взбейте яйца.
4. Макайте рулеты (или конвертики) в яйцах, обжаривайте на масле с обеих сторон.
5. Обжаренное мясо подлейте водой, тушите 5 минут.
6. Подавайте блюдо горячим или холодным.

 

Омлет с творогом

Ингредиенты:

• 100 г творога;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• соль;
• перец;
• растительное масло.

Приготовление блюда:

1. Перемешайте яйца и творог.
2. Добавьте молоко, перец, соль.
3. Готовьте на сковороде с маслом 5 минут (под крышкой).

Протеиновый салат

Ингредиенты:

• куриное филе — 200 г;
• сыр — 70 г;
• 2 яйца;
• немного сметаны для заправки;
• соль.

Приготовление блюда:

1. Отварите филе, охладите, нарежьте.
2. Нарежьте сыр на кубики.
3. Отварите яйца, порежьте.
4. Смешайте все компоненты, заправьте сметаной, посолите.

Рецепты углеводных «атомных» блюд

Прима углеводных рецептов — овощные супы, бульоны. Они полезны сразу в нескольких направлениях — снабжают организм питательными веществами, микроэлементами, витаминами, необходимыми организму.

Овощной суп с брюссельской капустой

Ингредиенты:

• картофель — 300 г;
• морковь, лук, сметана — 100 г;
• брюссельская капуста — 200 г;
• растительное масло — 50 г;
• петрушка;
• укроп.

Приготовление блюда:

1. Нарежьте почищенный картофель, поставьте варить.
2. Нарежьте очищенную морковь, лук, быстро обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте обжаренную смесь вместе с брюссельской капустой к картофелю.
4. Варите 5–7 минут.
5. Посолите.
6. Подавайте со сметаной, зеленью.

Овощной суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты:

• корень петрушки, морковь, лук — 100 г;
• растительное масло — 50 г;
• рыбное филе ½ кг;
• яйцо — 1 шт.;
• манная крупа — 1 ст. л.;
• соль.

Приготовление блюда:

1. Морковь, петрушку нарежьте полосками.
2. ½ луковицы нарежьте на полукольца (2-ю половину оставьте для фрикаделек), вместе с морковью, петрушкой обжарьте на масле.
3. Переместите поджаренные овощи в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения.
4. Между тем приготовьте фрикадельки из любого рыбного филе, измельченного на мясорубке, лука, яйца, манной крупы, соли.
5. Добавьте фрикадельки в суп после закипания.

Овощное рагу со свининой

Рагу — это тушеные овощи. Его можно приготовить из различного количества их видов. Подходит картофель, морковь, лук, цуккини и т. д. Частый компонент рагу — мясо. При соблюдении атомной диеты подходит нежирная свинина, говядина, курица. Для лучшей усвояемости применяется рубленое мясо (можно его предварительно обжарить).

Ингредиенты:

• свинина — ½ кг;
• картофель — ½ кг;
• средняя свекла — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• красный лук — 2 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л. (или помидоры — 4 шт.);
• растительное масло — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• стручки зеленой фасоли — 10 шт.;
• специи (перец, тмин, лавровый лист черный и кайенский перец, кориандр, орегано);
• соль.

Приготовление блюда:

1. Нарежьте мясо, кратко обжарьте на растительном масле. Выложите в кастрюлю как 1-й слой. Посыпьте ½ части соли, специй.
2. Обжарьте нарезанный лук. Выложите как 2-й слой поверх мяса.
3. Посыпьте измельченным чесноком.
4. Картофель, свеклу очистите, нарежьте кубиками. Выложите как 3-й слой на лук и чеснок.
5. 4-й слой — томатная паста или нарезанные томаты.
6. Очистите зеленую фасоль, нарежьте на кусочки по 2–3 см. Поместите в кастрюлю, посолите, приправьте оставшимися специями.
7. Последний слой овощного рагу — красный лук, нарезанный на полукольца.
8. Залейте смесь водой.
9. Кастрюлю закройте крышкой, поместите в разогретую духовку (200ºС). Запекайте 1 час.

Ягодно-фруктовый десерт

Приготовление десерта:

1. Апельсин, ежевику, киви, клубнику поместите в подходящую емкость (напр., в прозрачные стаканы для мороженого).
2. Растворите желатин в теплой воде (в соответствующем количестве — согласно рекомендациям на упаковке), добавьте его в подходящее количество сока (руководствуйтесь личными предпочтениями — подойдет любой фруктовый сок), залейте фруктово-ягодную смесь.
3. Поместите в холодильник, оставьте до застывания.

Положительные стороны атомной диеты

Эта диета лишена противопоказаний. Она может соблюдаться при беременности, грудном кормлении, категорически не противопоказана людям с затяжными заболеваниями. Но эти группы людей перед любыми изменениями в рационе питания должны посоветоваться со специалистом.

Согласно отзывам об атомной диете и результатам за две недели похудения, ее основные плюсы следующие:

• безвредность;
• отсутствие проблем со стулом;
• отсутствие чувства голода;
• неограниченность срока соблюдения;
• возможность иногда потреблять нежелательные продукты;
• отсутствие эффекта йо-йо после выхода из диеты;
• отсутствие дефицита витаминов, минералов, питательных веществ;
• присутствие в распорядке дня физических нагрузок, поддерживающих мышечную силу.

Негативные стороны диеты

Атомная диета не подходит для сторонников вегетарианства, веганства, поскольку ее соблюдение предполагает употребление мяса, молочных продуктов, рыбы, морепродуктов. Любая диета для коррекции веса не рекомендуется людям с сердечными и почечными болезнями (или только после консультации с врачом).

Отзывы и результаты об атомной диете

Отзывы об атомной диете почти всех людей, соблюдавших ее, однозначны — диета действительно эффективна. Питательный рацион предотвращает чувство голода. Кроме того, меню атомной диеты удобное, не предполагает использования дорогих, недоступных продуктов.

Результаты атомной диеты (при следовании основным правилам) впечатляют. Можно потерять 5–7 кг в неделю без голода, строгих диетических ограничений.

В заключение можно упомянуть основные плюсы швейцарской диеты: сбалансированное питание, быстрое похудение, отсутствие голода, сокращений количества пищи. Кроме того, эта диетическая схема совместима с работой, физической активностью, характеризуется стойкостью результатов.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.