Рацион, состоящий из блюд жидкой консистенции, часто назначают пациентам с патологиями ЖКТ. Поэтому и возникло предположение, что раз меню рекомендуют врачи, оно будет безопасным и для снижения веса. Жидкая диета не рассчитана на длительное применение, но даже за короткий срок — 10 дней — помогает избавиться от такого же количества кг. Эта методика была крайне популярна в 2000-х и часто именовалась «диетой домохозяек».
Содержание
- Как работает диета на жидкостях?
- Меню жидкой диеты для похудения: классический вариант
- Подготовительный этап
- Похудательный этап
- Как выходить из диеты?
- Семидневный вариант
- Суповая жидкая диета
- Оригинальная питьевая методика
- Смузи-вариант
- Жидкая диета для похудения: отзывы и результаты
Как работает диета на жидкостях?
Система питания предполагает употребление блюд в жидком виде. А это автоматически сужает круг потребляемых высококалорийных продуктов. С картофеля, обжаренного во фритюре, редкое пюре не приготовить, как и с кондитерских изделий или пончиков.
Но жидкая диета для похудения эффективна не только из-за уменьшения калоража:
- Большинство людей игнорируют настойчивые рекомендации диетологов касательно норм потребления воды, что приводит к обезвоживанию, интоксикации. Эта методика восполняет дефицит влаги в организме. Продукты распада, образующиеся в результате липолиза, эвакуируются естественным путем. Происходит очищение от накопившихся токсичных соединений.
- Жидкая пища успевает переработаться, поэтому не образуются излишки энергии, которую организм заботливо запасает в виде жировых клеток. Благодаря быстрому перевариванию ускоряются обменные процессы, что положительно сказывается на похудении.
- Изобилие воды в рационе обеспечивает быстрое насыщение, помогая избежать чревоугодия.
- Жидкая диета помогает уменьшить объемы желудка, что в последующем предотвращает приступы обжорства, способствует сохранению результатов после похудения. К примеру, в клиниках пациенту перед бандажированием пищеварительного органа предлагают питаться перетертой пищей. И это в короткие сроки позволяет уменьшить объем желудка и благополучно провести операцию.
- Во время жидкой диеты приступы зверского аппетита не атакуют, что обусловлено интервальным питанием, буквально по часам с короткими промежутками.
Меню жидкой диеты для похудения: классический вариант
Этот вариант разработан Назарданом – хирургом, специализирующемся на оперативном лечении ожирения. Состоит из 3 фаз. Но для всех этапов есть общие рекомендации:
- объем порции не превышает 250 мл;
- не допускается употребление пакетированных соков или напитков, свежевыжатые фреши необходимо разбавлять водой в соотношении 1:2;
- основу рациона составляют молочные напитки, жидкие каши, овощные похлебки в перетертом виде, суп-пюре из рыбы, мяса, фруктовые соки и пюре из огурца, цитрусовых, яблок, шпината, моркови, приготовленные в домашних условиях, можно пить зеленый чай, но не более 1 л в день, а также 2–3 чашки натурального кофе;
- к свекольным сокам стоит подходить с осторожностью, пить их можно не более 250 мл в день, предварительно дав отстояться, чтобы улетучились эфирные компоненты;
- на всех этапах рекомендован овсяный отвар: 2 ст. л. овса залить 250 мл, закипятить, варить до состояния мягкости, после чего процедить.
Подготовительный этап
Он необходим для подготовки организма и является, по сути, переходным с твердой пищи на жидкое питание для похудения. Рекомендуемая длительность — 3 дня.
- в эти дни предлагается сократить употребление жирных блюд, жареной пищи, мучных, кондитерских изделий, воздержаться от алкоголя;
- предпочтение отдавать медленным углеводам: крупам, овощам и фруктам, белковой пище;
- две трапезы или перекуса заменить на стакан кисломолочного продукта, натурального сока.
Примерное меню:
- завтрак: яйцо пашот, цельнозерновой тост с адыгейским сыром;
- перекус: чашка зеленого чая и половина грейпфрута;
- обед: гарнир из крупы с беф-строганами из куриной печени;
- перекус: овсяный кисель;
- ужин: соте из капусты, моркови, кабачков;
- стакан сыворотки.
Похудательный этап
Длительность жидкой диеты от 5 дней до недели, ежедневый отвес 0,7–1 кг. Отличительная особенность – питание происходит каждый час. Учитывая, что такой пищевой режим может себе позволить не каждый работающий человек, методика и обрела название «диета домохозяек». Каждый третий час в меню белковая пища: коктейль из молока и творога, куриный бульон, смузи из кефира и «Геркулеса». Суточная калорийность рациона – всего 1200 ккал.
На заметку! Назардан рекомендует пить талую воду. Емкость с жидкостью поместить на 40–50 минут в морозильную камеру, после чего ликвидировать пленку. Теперь необходимо заморозить воду и пить после естественного оттаивания.
Подробное меню жидкой диеты для похудения на неделю:
- Рисовый или овсяный отвар.
- Суп из грибов очень жидкой консистенции.
- Стакан талой воды, можно капнуть несколько капель лимонного сока.
- Ягодный сок, разбавленный водой.
- Кружка пастеризованного молока с низким показателем жирности или протеиновый коктейль.
- Чаепитие.
- Черничный компот.
- 250 мл бульона из цыпленка.
- Чашка горячей водицы.
- 250 мл сыворотки.
- Овощной фреш.
- Бульон из овощей.
- Стакан овсяного отвара или киселя.
- Кружка сыворотки или кефира.
Последовательность «блюд» можно составлять на свое усмотрение и составлять меню в зависимости со своими вкусовыми предпочтениями.
Как выходить из диеты?
Цель его сводится к закреплению результатов и плавному переходу на привычный рацион. В первые дни к жидким блюдам добавляют овощные, молочные. В последующие вводится отварная рыба, мясо.
Меню первых трех дней:
- тыквенное пюре;
- перекус: печеное яблоко;
- паровые котлеты из капусты со стаканом томатного сока;
- чаепитие с сухим печеньем;
- салатик из свежей свеклы с запаренным черносливом и перед отходом ко сну стакан нежирного кисломолочного напитка.
Меню 4–7 дня:
- зернистый творог с нежирной сметаной или йогуртом;
- овощной смузи из моркови и шпината;
- обед: голубцы с кусочком хлеба;
- стакан ряженки с галетным печеньем;
- ужин: рыбный стейк, запеченный в фольге, овощная нарезка.
Семидневный вариант
Эта вариация жидкой диеты базируется на чередовании монодиетических дней. Пища также жидкой консистенции. Преимущество этой системы – приготовление блюд не отнимает много времени, так как порцион одного дня предполагает питание одной группой продуктов.
Меню жидкой диеты для похудения на неделю наглядно отображено в таблице:
| День недели | Рацион |
| Понедельник | Молочный день: коктейль из кефира и творога, ряженка, сыворотка, йогурт без сахара, можно приготовить смузи на основе кисломолочного продукта с клубникой, бананом. |
| Вторник | Диетические бульоны из птицы, мяса или рыбы. |
| Среда | Жидкие протертые супы из овощей, за исключением картофеля. В качестве дополнения можно пить чай с цельным молоком. |
| Четверг | Смузи, приготовленные из свежих или замороженных ягод, фруктов, овощей. Бананы – не более 2 шт. в день. |
| Пятница | Овощной суп-пюре и настои трав или компот. |
| Суббота | Кисель жидкой консистенции из ягод, фруктов или овсяный. |
| Воскресенье | Разгрузочный – исключительно вода в любом количестве. |
Результатом жидкой диеты для похудения станет нехватка, как минимум пяти кг. Но планировать такую разгрузку лучше в выходные дни или во время отпуска. Может отмечаться слабительный эффект, из-за низкой калорийности рациона – недомогание, слабость, повышенная утомляемость, снижение концентрации внимания, головные боли.
Суповая жидкая диета
В соответствии с названием питаться придется исключительно супами.
- В качестве ингредиентов для приготовления первых диетических блюд нельзя использовать жареные компоненты, копчености, всевозможные зажарки. Добавление масел любого происхождения, сметаны или сливок возбраняется.
- Допускается приготовление блюд на молоке.
- Желательно измельчить супец в блендере перед употреблением.
- Лимита на количество порций нет, важно, чтобы ее объем не превышал 250 мл.
- Количество соли следует минимизировать.
Из чего можно приготовить диетический суп: морепродукты, крупы, корнеплоды и овощи, травы, зелень.
На заметку! В ограниченных количествах свекла и морковь, что обусловлено их высоким гликемическим индексом после термообработки, а также картофель из-за высокого содержания крахмала.
Допускается готовить только один вид супа на каждый день, но при желании можно разнообразить меню разными вариантами.
На форумах часто пишут, что удается похудеть на жидкой диете за 5 дней 10 килограмм. Такой результат явно завышен, если только изначальная масса не была более 150 кг. В среднем уходит от 500 г до 1 кг в сутки. Максимальны отвес у большинства худеющих отмечается в первые 3 дня.
Оригинальная питьевая методика
Одна из вариаций шоколадной диеты. Из-за однообразного меню и низкого калоража не рекомендуется соблюдать ее дольше недели.
Меню:
- 1, 4, 5 дни – только чистая вода;
- 2,3,6, и 7 дни – горячий шоколад и какао, напитки готовятся с добавлением цельного молока, но без сахара.
Польза такого рациона для похудения заключается в свойствах какао:
- характеризуется низкой энергетической ценностью;
- содержит полезные жирные кислоты;
- бодрит и тонизирует;
- входящий в состав кофеин считается естественным жиросжигателем;
- в состав входят железо, кальций, магний, антиоксиданты;
- улучшает настроение.
Смузи-вариант
Диетические смузи – это измельченные в блендере овощи, фрукты, ягоды, которые комбинируют с молочными напитками, крупами. Блюдо обычно едят ложкой, что создает иллюзию полноценной трапезы.
На заметку! От соков и фрешей отличает содержание клетчатки, так как в процессе выгона сока, жмых утилизируют, а это и есть ценные для организма пищевые волокна. В смузи же просто перемалывается продукт, и клетчатка сохраняется.
Меню на смузи предполагает употребление диетического коктейля, а также воды, 1 л зеленого чая, отваров трав.
Жидкая диета для похудения: отзывы и результаты
Ольга, Новочеркасск:
«Худею всю свою сознательную жизнь. У меня такой метаболизм, что я поправляюсь даже от взгляда на еду. Каких систем питания я только не перепробовала, но желанной отметки на весах не достигла. На форуме наткнулась на отзывы о жидкой диете для похудения. Девчонки о таких результатах писали, что я не удержалась и решила попробовать. В первые дни было как-то непривычно на жидкой пище. Но потом втянулась и даже могу сказать, что понравилось. За неделю стала легче на 3 кг, что для меня очень хороший результат».
Елена, Москва:
«Вдохновленная отзывами о жидкой диете решила ей воспользоваться. Тем более, что отпуск начался: и время свободное есть, и в форму себя надо было привезти перед путешествием. Мой энтузиазм заметно поубавился уже к концу первого дня. Пришло завести будильники, чтобы не пропустить прием пищи. А так как они каждый час, то в перерывах я либо готовила, либо мыла блендер. Стойко продержалась 3 дня. Похудела всего на 2 кг, которые, кстати, очень быстро вернулись. Никому не советую такой способ моделирования фигуры, тем более, что ушла, по сути, вода, а не жир».
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
