В число основных концепций питания, наряду с которыми находится вегетарианство, монодиета, раздельное или смешанное питание, входит и диета по группе крови I, II, III и IV, а также их разновидности согласно положительному и отрицательному резусу. Благодаря данной диете, человек может не только сбросить лишний вес, но и полностью поправить свое здоровье.
Содержание
- Концепция диеты по группе крови
- Рацион «охотников»
- Запрещенные продукты
- Нейтральные продукты
- Разрешенные продукты
- Дополнение к питанию
- Диета по группе крови 1 отрицательная
- Показания
- Противопоказания
- Советы для начинающих
Концепция диеты по группе крови
Основатель данной теории — натуропат и исследователь в сфере питания — Питер Д’Адамо. В его книгах, нынче ставших бестселлерами, утверждается, что человеческий род из поколения в поколение передает информационный код, согласно которому сохраняется не только менталитет, но и пищевые привычки. Код этот записан в ДНК, и только она решает, что для человека полезно, а что разрушительно.
Таким образом, если предки человека принадлежали к тому или иному сообществу, у них были свои предпочтения в еде, которые и строили их систему пищеварения, иммунитет и прочее. Эти сообщества были разбиты на 4 категории:
- охотники (1 группа крови);
- земледельцы (2 группа крови);
- кочевники (3 группа крови);
- хамелеоны (4 группа крови).
Охотники, то есть люди, имеющие 1 группу, резус положительный, — это самые древние представители человека разумного. Они употребляли в пищу преимущественно красное мясо, и их пищеварительный тракт приспособлен таким образом, что легко справляется с большим количеством белка.
Земледельцы и остальные группы появились уже позже вследствие смешения рас и в ходе появления земледелия, собирательства и прочих видов добычи пропитания. Их пищеварительный тракт приспособился уже к более разнообразной пищи, в число которой красное мясо входит в меньшей степени. Как утверждает статистика, людей с 1 группой крови на плане 50% от общего числа.
Рацион «охотников»
Поскольку первые люди были преимущественно охотниками и добывали пищу, ходя на крупного зверя и птицу, в пищу они потребляли постное мясо крупного парнокопытного скота, а также дичь и рыбу. Все жиры и углеводы они получали именно из того, кого убивали и потребляли в пищу. Зерновые культуры в то время еще не были в ходу, поэтому организм охотников не приспособлен к их перевариванию.
Большие физические нагрузки для этих людей были привычным делом. Так они снимали стресс и держали в форме свое тело. Если отклониться от рациона, установленного природой для данного типа людей, их иммунитет начинает давать свой. Начинают накапливаться токсины в организме, появляются жировые отложения вследствие переизбытка инсулина, снижается уровень тромбоцитов, появляется склонность к различным воспалениям и прочее.
Диета по группе крови 1 положительная рассчитана не на какой-то определенный период, пока не уйдет лишний вес, ее следует придерживаться всю жизнь, чтобы организм всегда был в тонусе и не болел. При этом следуя данному рациону, худеющему не нужно голодать и считать калории, вес лишний вес начнет уходить сам, поскольку организму больше не нужно будет бороться со всем «пищевым мусором», который откладывается в тканях.
Запрещенные продукты
Список данных продуктов для тех, кто имеет группу крови 1 (+), необходимо полностью убрать из рациона. Именно эта пища является ядовитой для «охотников» и несет в себе разрушительный эффект для иммунной системы.
- жирное мясо свиньи, гуся, утки, а также сало и субпродукты других животных с повышенной жирностью;
- молочные продукты в любых их проявлениях, включая сыр, сливочное масло, кефир и т. д.;
- жирное мясо рыбы, а также икру, копченые морепродукты;
- арахис и арахисовое масло;
- продукты из пшена, включая любую выпечку, макароны, вареники и пельмени;
- подсолнечное масло, кукурузное, кокосовое;
- бобовые, а именно кукуруза и фасоль;
- цитрусовые фрукты, киви, авокадо;
- приправы в виде кетчупов, майонеза;
- алкогольные напитки, белое вино;
- кофе и сладкие газированные напитки;
- консервированные овощи и фрукты;
- картофель, лук порей, маслины, огурцы, цветная капуста;
- манная каша и другие злаковые, содержащие пшено;
- гусиные и перепелиные яйца;
- молотый черный и белый перец, мускат, можжевельник;
- фруктоза.
Нейтральные продукты
К нейтральным относятся те продукты, которые никак не влияют на пищеварение, не в положительном ключе, не в отрицательном. Употреблять их при диете по группе крови 1 стоит в умеренном количестве, только чтобы разнообразить рацион и не допускать срывов.
- крольчатина, курятина, рябчик;
- рыба умеренной жирности, моллюски, мидии, ракообразные;
- куриные яйца;
- сыр пониженной жирности;
- топленое масло;
- орехи и ореховое масло, кроме арахиса;
- продукты из сои;
- гречневая каша, овсянка, все виды риса, пшенка, отруби и хлеб из отрубей и ржи;
- разрешенные овощи, чеснок, горох и соки из свежих овощей;
- фрукты с повышенным количеством сахара;
- яблочный уксус, горчица;
- варенье;
- лавровый лист, базилик, кинза, гвоздика, тмин и другие разрешенные специи;
- красное десертное вино.
Разрешенные продукты
Основу рациона при диете для 1 группы крови должны составлять продукты из разрешенного списка. Их можно совмещать с нейтральной пищей, но не более чем в соотношении 70/30. К разрешенным продуктам относятся:
- красное постное мясо, как правило, это баранина, говядина, теленок и оленина;
- белое мясо рыбы, а также рыба с пониженной жирности, например, семейство лососевых;
- льняное и оливковое масло;
- грецкие орехи;
- семена тыквы;
- хлеб из пшена II сорта или из отрубей;
- пророщенное пшено;
- морская капуста;
- различная зелень;
- тыква, репа, лук;
- слива и инжир;
- манго, ананас и бананы;
- вишня, черника и голубика;
- специи карри, имбиря и куркумы;
- мята, имбирь и шиповник;
- зеленый чай.
Дополнение к питанию
Поскольку диета для первой группы крови достаточно бедная на продукты, и многие полезные элементы будут исключены, необходимо ввести в рацион прием витаминов и БАДов, возмещающих недостаток полезных веществ.
В рацион следует добавить кальций, витамин С, В12 и фолиевую кислоту. Если были замечены гормональные нарушения, также необходимо принимать больше йода для стабилизации щитовидной железы. Витамин К показан всем, кто страдает обильными кровотечениями (пожженная свертываемость крови), что достаточно типично для представителей 1 группы крови. И, напротив, такие витамины, как А, Е и марганец следует исключить из рациона «охотников». Все они негативно влияют на кровь, разжижая ее еще больше.
Диета по группе крови 1 отрицательная
Отличия между отрицательным и положительным резусом в данном контексте не сильно принципиальные. Для «отрицательных» охотников набор продуктов такой же, как и для «положительных». Отличие лишь в том, что лица с группой крови 1 (-) часто страдают замедленным метаболизмом и повышенной кислотностью.
Им нельзя употреблять кислых фруктов и овощей, а мясной рацион 50х50 должен состоять из мяса животных и рыбы. Морепродукты для «отрицательных» крайне важны. Йод, содержащийся в этих продуктах, ускоряет обмен веществ, и похудение происходит быстрее. По той же причине нужно увеличить потребление редиса, редьки, шпината и других зеленых овощей. Также «отрицательным» можно в умеренных количествах употреблять кисломолочные продукты для стабилизации микрофлоры кишечника.
Показания
Поскольку диета по группе крови 1 положительная разработана не только для похудения, с ее помощью можно избавиться от различных заболеваний, которые, по мнению Питера Д’Адамо, вызваны по причине несовместимости продуктов с генетикой человека.
Данный вид рациона показан пациентам с группой крови 1 (+), страдающим аутоиммунными заболеваниями по типу ревматоидного артрита, артроза и других видов воспаления и дегенерации соединительных тканей.
Людям с большим весом, с повышенным уровнем холестерина, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, также рекомендуется рассмотреть данный вид питания. Рацион, в котором присутствует обилие рыбы и морепродуктов, насыщает организм полезными Омега-3 и Омега-6 кислотами, выводящими вредный холестерин и укрепляющими сосудистую систему.
Пациенты с данным резусом, имеющие диагноз сахарный диабет, придерживаясь диеты по группе крови, смогут стабилизировать состояние организма, понизить сахар в крови. Рацион, в котором почти полностью исключен сахар и сведены к минимуму углеводы, не раздражает поджелудочную железу, вынужденную вырабатывать инсулин в чрезмерных количествах.
Также диета показана всем, кто страдает вздутием живота, изжогой, гастритом и другими проблемами ЖКТ. Кроме того, диета по группе крови группы 1 (+) повышает общий тонус организма, проходит постоянная усталость, сонливость или потеря сна. Обогащенный белком рацион, придает сил и энергии, особенно если организм на это изначально рассчитан.
Противопоказания
Насколько бы подходящей по ДНК ни была диета, она также имеет ряд противопоказаний, особенно для людей с теми или иными заболеваниями. Нельзя переходить на данный рацион людям, страдающим остеопорозом, поскольку сведение молочных продуктов до нуля, также исключает кальций из рациона. В противном случае его можно заменить биологически активными добавками.
Если в медицинской карте желающего похудеть по данной методике есть какой-либо диагноз, связанный с нестабильной работой печени, следует отказаться от диеты по группе крови 1 (+). Связано это с тем, что большое потребление белка требует от печени усиленной работы. Кроме того, уменьшение углеводов означает, что в первое время организм будет брать гликоген из печени, опустошая ее естественные запасы.
Нельзя переходить на данную диету всем, у кого нарушена функция щитовидной железы, имеются какие-либо хронические заболевания, аллергия на перечисленные разрешенные продукты. В любом случае перед тем как принять решение о смене рациона, необходима консультация терапевта. Даже сам Питер Д’Адамо признал тот факт, что для правильного подбора продуктов конкретному человеку, одной группы крови недостаточно.
Советы для начинающих
По советам диетологов переход с одного рациона на другой должен быть постепенным, поскольку это своего рода стресс для организма. Если переход будет выполнен правильно и неспешно, то риск срывов уменьшается.
- На первом этапе, в течение первой недели диетологи рекомендуют употреблять препараты с содержанием панкреатического фермента. Он уменьшает нагрузку на поджелудочную железу, которой необходимо справляться с непривычно большим количеством белка.
- Полезные продукты следует постепенно вносить в рацион, замещая вредные. Если речь идет о похудении, а не о лечении, то привычные углеводы лучше употреблять утром. Таким образом, лишние калории переработаются до обеда, не оставляя следа в виде жира на бедрах.
- Если есть цель быстро похудеть, то в первый месяц количество калорий не должно превышать 1800 ккал. При усиленных нагрузках максимальная энергетическая ценность должна быть не более 2500 ккал в сутки. Под усиленными нагрузками следует понимать занятие в спортивном зале или тяжелый физический труд на работе.
- Выбирая продукты, предпочтение следует отдавать крестьянскому мясу и маслу, которое продают на «колхозных» рынках или на рыбных ярмарках. В этом случае будет гарантия, что в продукте нет вредных красителей, запрещенного аспартама, специй и антибиотиков.
- Не следует фанатично придерживаться диеты, если есть желание съесть что-то «запрещенное». Иногда организм подает сигналы, если испытывает нужду в каком-либо недостающем элементе, который есть в том или ином продукте.
- Количество выпиваемой жидкости следует увеличить до 1,5–2 л в день. Диета, обогащенная белками, создает риск возникновения запоров. Вода в этом случае является единственным способом их избежать.
Важно! Данная статья является информационной. Прежде чем переходить на диету по группе крови 1, необходимо обсудить это с врачом-диетологом, терапевтом и другими ведущими специалистами.