Овощи и фрукты рекомендуются для похудения. Они полезны для здоровья, но все зависит от способа их потребления. Важно разнообразие, большее количество маленьких порций. Рацион, основанный на одном полезном продукте (напр., лимоне), нездоровый; он монотонный, а организму нужны также другие питательные вещества. Более рациональная фруктово-овощная диета.
Содержание
- В чем суть фруктово-овощной диеты?
- Эффективна ли фруктово-овощная диета для похудения?
- Чередование овощных и фруктовых дней
- 1 день — фруктовый
- 2 день — овощной
- 3 день — фруктово-овощной
- 4 день — молочно-банановый
- 5 день — томаты, капуста, сыр
- 6 день — овощи, капуста, сыр
- 7 день — цельнозерновой или коричневый рис, соки, овощи
- За неделю до начала диеты
- Примерный рацион фруктово-овощной диеты на неделю
- Диета на 3 дня — овощи, фрукты, вода
- Разгрузочный день на фруктах и овощах
- 1-я половина дня
- 2-я половина дня
- Плюсы и минусы фруктово-овощной диеты
- Как правильно выйти из диеты?
В чем суть фруктово-овощной диеты?
Есть много разных видов, вариаций фруктово-овощной диеты, но они имеют одну общую черту — включение в рацион большего количества обоих продуктов, чем когда-либо раньше.
Принципы фруктово-овощной диеты для похудения:
- Основу рациона составляют овощи, фрукты, на долю которых приходится более 90% потребляемой пищи.
- Важно разнообразное, сбалансированное питание. Если вы выбрали фруктово-овощную диету, комбинируйте разные их виды. Они различаются в зависимости от содержания питательных веществ, в их составе преобладают витамины, минералы, антиоксиданты; они важны для хорошего пищеварения, здоровья сердечно-сосудистой системы, поддержки иммунной системы.
- Овощи, фрукты можно употреблять по-разному (сырые, приготовленные на гриле, на пару). Подходят также соки с высоким содержанием растительных ингредиентов (более 90%).
- Добавьте в рацион белок, жиры из орехов, семян. Если вы любитель мяса, и вам трудно обходиться без него в течение нескольких дней, можете обогатить меню небольшим количеством мяса (птицы, рыбы).
- Диета на овощах и фруктах предполагает регулярное питание (5–6 раз в день). Частый прием пищи помогает избегать голода.
- Как и при другой диете, важно поддерживать питьевой режим. Согласно отзывам о диете на овощах и фруктах, достаток жидкости позволяет избежать неприятного вздутия живота, спазмов, запоров.
Эффективна ли фруктово-овощная диета для похудения?
Результат похудения на этой диетической схеме быстрый. Но помните, что резкая потеря веса = нездоровое избавление от лишних килограммов. После выхода из нее возможен эффект йо-йо.
Если верить отзывам о похудении на овощах и фруктах, результаты ее соблюдения впечатляют — за 7 дней можно попрощаться с 5 кг. Ее преимущество также заключается в обеспечении организма необходимыми витаминами, минералами. Отдельная глава — вкусное меню.
Чередование овощных и фруктовых дней
После нескольких дней соблюдения этой пищевой схемы тело очистится. Токсины выйдут из кишечника, печени, почек через кровь, лимфатическую систему, дыхательные пути, кожу. Приятный бонус — похудение.
Один из вариантов фруктово-овощной диеты выглядит следующим образом.
1 день — фруктовый
Весь день потребляются только фрукты, такие как:
- грейпфрут;
- апельсин;
- ананас;
- груши;
- яблоки;
- виноград;
- авокадо;
- сливы;
- абрикосы;
- дыни.
Но не бананы!
2 день — овощной
На следующий день потребляются овощи в приготовленном или сыром виде. Они содержат питательные вещества, клетчатку, при этом имеют мало калорий.
3 день — фруктово-овощной
В этот день можно есть все фрукты (кроме бананов), овощи (кроме картофеля). Организм получает несколько больше энергии.
4 день — молочно-банановый
До сих пор бананы в меню не встречались. Но в этот день можно съесть до 8 штук этих фруктов, выпить 3 стакана молока (рекомендуется обезжиренное). Распределите их на весь день.
5 день — томаты, капуста, сыр
На этот день приходится:
- 5–7 помидоров;
- 250–300 г капусты;
- кусочек сыра.
Рекомендуется потреблять больше жидкости. Утром можно съесть творог.
6 день — овощи, капуста, сыр
6-й день почти совпадает с 5-м. Разница — в количестве: капусты и сыра можно потреблять, сколько захотите. Овощи — любые.
7 день — цельнозерновой или коричневый рис, соки, овощи
Это конец диеты. Можно проверить результаты (вы можете стать на 2–5 кг легче). Меню включает рис, фруктовые соки, овощи. Рекомендуется овощной салат, но без заправки. В него можно добавить чеснок, лимонный сок, травы (напр., базилик), оливковое масло.
7-дневная фруктово-овощная диета не очень сбалансирована, может привести к слабости, усталости. Необходимо пить много жидкости (рекомендуется чистая вода или вода с лимоном).
За неделю до начала диеты
Решив соблюдать овощную и фруктовую диету, за неделю до начала детоксикации исключите из рациона кофе, алкоголь, уменьшите потребление соли, сахара, животных жиров. Эти продукты перегружают пищеварительную систему. Рекомендуются продукты, богатые клетчаткой, — бобовые, крупы, орехи, семена.
Много людей употребляет пищу, поставляющую в организм большое количество токсичных веществ. Первая мера очистки заключается в выборе продуктов, наименее пораженных такими компонентами.
Примечание: можно начать детоксикацию без постепенного устранения вредных для здоровья пищевых ингредиентов. Но в таком случае присутствует высокий риск «абстиненции» в первые дни соблюдения диеты.
Симптомы включают:
- головную боль;
- головокружение;
- тошноту;
- слабость.
Примерный рацион фруктово-овощной диеты на неделю
Как говорят отзывы, фруктово-овощная диета для похудения может соблюдаться в течение 1-го, 2-х или даже 7 дней. Но специалисты в качестве золотой середины в отношении времени следования пищевым ограничениям для их положительного воздействия на организм и предотвращения отрицательных воздействий на тело рекомендуют 3 дня.
Сначала рассмотрим примерное меню фруктово-овощной диеты на 7 дней.
Пн.:
- Завтрак: томатный сок.
- Закуска: овощной салат.
- Обед: курица + овощи-гриль.
- Полдник: смузи со шпината.
- Ужин: овощной суп, овощи с зеленью, лимоном.
Вт.:
- Завтрак: фруктовый салат с цитрусовой заправкой (яблоко, виноград, мандарины, апельсин).
- Закуска: клубника.
- Обед: ананас.
- Полдник: тертые яблоки с корицей, медом.
- Ужин: ананас.
Ср.:
- Завтрак: овощной салат, семечки подсолнуха.
- Закуска: салат из капусты, моркови.
- Обед: овощной суп с грибами.
- Полдник: смузи из красной свеклы.
- Ужин: шпинатный суп.
Чт.:
- Завтрак: 3 киви.
- Закуска: виноград.
- Обед: 4 киви.
- Полдник: ананас.
- Ужин: 3 киви.
Пт.:
- Завтрак: малиново-шпинатный смузи.
- Закуска: горсть орехов.
- Обед: тыквенный суп.
- Полдник: луково-томатный салат.
- Ужин: овощной салат с курицей.
Сб.:
- Завтрак: виноград.
- Закуска: ананас.
- Обед: 4 киви.
- Полдник: ананас.
- Ужин: винограда + киви.
Вс.:
- Завтрак: овощной салат.
- Закуска: сельдерейно-яблочный смузи.
- Обед: суп из капусты, баклажаны на гриле с помидорами.
- Полдник: овощной салат с редькой.
- Ужин: суп из капусты, тунец.
При составлении меню диеты на овощах и фруктах на неделю можете руководствоваться собственными вкусами, комбинировать любимые фрукты, овощи.
Диета на 3 дня — овощи, фрукты, вода
Самый сильный детоксифицирующий эффект оказывают кислые, цитрусовые фрукты — лимон, лайм, апельсин, красный и желтый грейпфрут, ананасы. Они эффективно сжигают жир, очищают печень, поддерживают вымывание токсинов, нормализуют работу пищеварительного тракта.
При фруктово-овощной диете также рекомендуются фрукты с высоким содержанием клетчатки, в частности, бананы, яблоки, груши, авокадо. Они обеспечивают чувство сытости из-за большого количества пищевого волокна в составе.
Из овощей наиболее подходят зеленые сорта. Хлорофилл выводит из организма вредные токсины. Выбирайте капустные виды — брокколи, шпинат, салат ромэн, брюссельскую, цветную капусту.
Свекла эффективно очищает кровь, печень. Чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, оказывает противовоспалительное действие, очищает кровеносные сосуды.
День 1:
- Завтрак: тертая морковь с яблоками, медом, орехами.
- Закуска: орехи + изюм.
- Обед: свекольный салат.
- Полдник: морковь + ананас.
- Ужин: запеченная брокколи с чесноком, сыром.
День 2:
- Завтрак: тертая морковь с яблоками, медом, орехами.
- Закуска: орехи + изюм.
- Обед: морковный перкельт.
- Полдник: яблоко + орехи.
- Ужин: запеченный баклажан с сыром.
День 3:
- Завтрак: тертая морковь с яблоками, медом, орехами.
- Закуска: орехи + изюм.
- Обед: запеченная брокколи с сыром.
- Полдник: яблоко + орехи.
- Ужин: картофельный суп.
Разгрузочный день на фруктах и овощах
При соблюдении диеты овощи и фрукты рекомендуется распределять по простой формуле: в дообеденное время сконцентрируйтесь на фруктах (они дадут необходимую энергию на весь день), во 2-й половине дня ешьте в основном овощи (насытят организм), дополненные фруктами.
1-я половина дня
Рекомендуется начать день с сырых, спелых фруктов в форме салата, смузи, соков. Также можно дополнить их овощами.
Завтрак:
- Арбуз, ½ авокадо, 1 красный грейпфрут.
- Смузи из банана, ананаса, манго, шпината, воды.
- Сок из яблок, груш, моркови, шпината.
Закуска:
- Арбуз, манго, горсть черники.
- Смузи из банана, черники, манго, воды.
- Сок из 3 мандаринов, 1 банан, 2 груши.
2-я половина дня
На обед и после обеда включите в меню большое количество свежих овощей. Акцент сделайте на салатах. При приготовлении заправки избегайте уксуса, соли, специй. Подходит лимонный, лаймовый, апельсиновый сок. Основой салата может быть капуста, другие листовые овощи, овощные смеси.
Если сырые овощи вам не нравятся, замените их легким супом, овощами, приготовленными на пару.
Обед:
- Сок из моркови, сельдерея, красного перца, салата ромэн, яблок + салат с заправкой из лимонного сока.
- Ассорти из салата айсберг, огурца, помидора, моркови, свеклы, красного лука, цуккини, авокадо, сладкого перца, вареной кукурузы + заправка из апельсинового сока.
- Сок из римского салата, сельдерея, огурцов, яблок + салат из капусты, шпината, редьки, цветной капусты, горошка, моркови.
Полдник:
- Смузи из капусты, римского салата, яблока, лимона.
- Помидоры черри, огурец, грейпфрут.
- Морковь, салат ромэн, цикорий, грушевый сок.
Ужин:
- Артишок + спаржа + брокколи.
- Салат из сельдерея с заправкой из лимонного сока + вишня, банан.
- Тушеная капуста, брокколи + авокадо.
Плюсы и минусы фруктово-овощной диеты
Согласно отзывам и результатам, диета на овощах и фруктах на неделю ведет к быстрой потере веса. Причина — низкое содержание калорий в рационе. Эта пищевая схема имеет преимущество — несложное сокращение суточной калорийности. Наоборот, надо позаботиться о достаточном потреблении энергии, необходимом для удовлетворения базального метаболизма.
В отличие от других диетических программ, при фруктово-овощной диете отсутствует голод. Овощи содержат клетчатку, обеспечивающую ощущение сытости.
Преимущества:
- Вкусные продукты, имеющие высокое содержание сахара, поставляющие телу достаток энергии.
- Пища богата водой, что обеспечивает регидратацию тела. В частности, цитрусы содержат до 80% воды. При добавлении остальной жидкости в виде воды можно легко соблюдать питьевой режим.
- Похудение наряду с детоксикацией тела. Употребление в пищу здоровых продуктов, уменьшение тяжелой еды, обременяющей организм, приводит к очистке кишечника, тела от токсинов.
- Положительное влияние на кожу благодаря поддержке выработки коллагена, важного для здоровья, жизненной силы кожи.
- Положительное влияние на иммунитет.
Но… Здоровое, длительное похудение основано на комбинации 3 правил:
- поддержание здорового сбалансированного рациона;
- достаточное количество движения;
- умственная релаксация.
Здесь проявляется первая проблема диеты на сырых овощах и фруктах.
Исключение нескольких видов продуктов питания, их сведение до минимума противоречит сбалансированному питанию, приводит к психологическому унынию. Даже для больших любителей растительной пищи длительное соблюдение диеты нереально.
Физические упражнения, повышенная физическая активность во время строгой растительной диеты не рекомендуются. Это большой минус.
Овощи богаты питательными веществами, но не всеми и не в достаточном количестве. Низкое содержание калорий, жира неблагоприятно для организма при длительном соблюдении этой диеты. Может возникнуть усталость, недостаток энергии, раздражительность.
Недостатки:
- Несмотря на высокую питательную ценность растительной пищи, не рекомендуется длительное соблюдение диеты. Следование ее принципам больше 1 недели отразится на организме дефицитом питательных веществ.
- Растительная пища бедна белком, жиром, витамином B12, омега-3 жирными кислотами. Хотя, как свидетельствуют отзывы, фруктово-овощная диета — хороший способ похудения, дефицит белка может привести к потере мышц, а не жира.
- Эта пищевая схема не подходит для диабетиков. Отдельные плоды различаются содержанию сахара. Поскольку она основана на ежедневном потреблении фруктов, следовательно, углеводов, при диабете ее следует избегать.
- Растительная пищевая программа не подходит для людей с непереносимостью фруктозы. Это заболевание, возникающее из-за недостатка фермента, расщепляющего фруктозу. Фруктоза — это фруктовый сахар. Если она не разлагается, возникает вздутие живота, диарея или запор.
Как правильно выйти из диеты?
Решив вернуться к употреблению других видов продуктов, включайте их в рацион по одному, чтобы избежать ненужного стресса организма. В первый день после диеты продолжайте исходное питание, добавляя на обед или ужин порцию белковой пищи (яйца, рыба, бобовые). На следующий день добавьте уже 2 порции белковой пищи (обед + ужин).
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.