Лучшие диеты советского времени, или как худели Гурченко, Плисецкая и другие

В СССР женщина, несмотря на возложенные на нее обязанности, оставалась женщиной и думала и о моде, и о фигуре. Советские женщины также прибегали к различным диетам. А их в Стране Советов хватало. Диеты советского времени работают и сейчас.

Содержание

1. Чем хороши диеты Советского Союза?
2. «Стол номер восемь» по Певзнеру
3. Любовь Петровна и ее диета
4. Монодиета на петрушке
5. Диета Плисецкой
6. Диета манекенщиц в СССР

Чем хороши диеты Советского Союза?

Именно в СССР появились так называемые столы, о которых многие слышали. Номерные столы используют до сих пор при лечении различных заболеваний. Надо помнить, что СССР – первая страна, в которой удосужились позаботиться о разработке диеты на уровне государства. Помните, что четверг был в СССР рыбным днем? Все столовые кормили трудящихся рыбными блюдами. Таков был Указ Наркомпищепрома.

Причем тогда у обычных женщин не было личных диетологов, таблеток и средств похудения или центров детокс. Но у многих актрис того времени были очень хорошие фигуры. И в основе этого лежат совсем не заморские кушанья, а простые, общедоступные продукты и железная сила воли. Перечень советских диет займет не одну страницу, поэтому рассмотрим самые популярные диеты советского времени.

«Стол номер восемь» по Певзнеру

Мануил Певзнер был главным диетологом в СССР. Это он решил, что лучшим распорядком будет трехразовое питание. Он же автор идеи обеда с тремя блюдами: первое, второе и компот. Певзнер первым разработал идею «столов», которые использовались для лечения распространенных болезней. Из них выделяется стол № 8 – главная диета СССР. Она применялась для борьбы с ожирением.

Продукты тушить, печь или отваривать, жареное нельзя употреблять в пищу, снижаем калораж и отменяем быстрые углеводы – вот основные правила питания по Певзнеру. Условия в рамках стола №8 позволяли есть по 5–6 раз в день. Если случай был запущенным, и жир надо было убрать быстро, рацион сокращался до 1200 калорий, а человек отправлялся в лечебное учреждение.

К запрещенным продуктам относилась вся сдобная выпечка, сахар и все, что его содержит. Кроме быстрых углеводов, нельзя есть мясо с большим количеством жира, все кондитерские изделия, полуфабрикаты из мяса, острые или жирные соусы, жирные продукты из молока и некоторые крупы (белый рис и овес). Сокращалось количество соли и минимизировались специи.

Примерный распорядок стола 8 на день выглядел так:

1. На завтрак едим творог с невысоким содержанием жира с овощным салатом.
2. Через 3 часа после завтрака наступает второй завтрак, и здесь съедаем несколько яблок.
3. На обед едим борщ с постным мясом. В борщ добавляют только нежирную сметану. В качестве второго блюда немного отварного мяса и тушеной капусты.
4. На полдник пьем нежирный кефир.
5. На ужин отварная или запеченная рыба, дополняем ее овощным салатом. Альтернативно: гречка и паровая котлета из телятины.
6. Перед сном стакан обезжиренного молока.

Как видим, эта советская диета напоминает правильное питание с приоритетным содержанием в рационе белковых продуктов. Диета Певзнера очень щадящая. Испытывать чувство голода вы не будете. Потеря веса на столе №8 — 2 кг в месяц. Продолжительность такого питания может быть очень длительной, даже всю жизнь. В ней нет вредных углеводов, которые в любом случае полезнее исключить. По БЖУ все сбалансировано —в  достатке витаминов, микроэлементов и клетчатки. Продукты диеты СССР и меню можно менять на альтернативные. Рыбу на куриную грудку, творог на натуральный йогурт и кефир.

Любовь Петровна и ее диета

В тридцатые годы в советской России появилась первая кинозвезда – Любовь Орлова. Ее имиджу подражали многие женщины, они старались не только стричься и одеваться как она, но и пытались добиться такой же тонкой талии. Именно тогда появилась легенда, что обхват талии у актрисы осиный – 48 см.

Тогда появилась так называемая «секретная» диета, авторство которой приписывают именно Орловой. Она была довольно экстремальной, и на ней советовалось начинать день с кусочка хлеба и двух яиц, а на обед всего лишь отварные овощи и 200 граммов нежирного мяса.

Но эта советская диета предписывала также оставлять на неделе два разгрузочных дня, когда нельзя было есть, а разрешалось только пить воду. Разумеется, программа была слишком экстремальной, и уже в 60-е годы вышел другой вариант, который был мягче.

В этом варианте разрешалось есть до пяти раз в день. Голодные дни убрали, но с ними ушли и рыба, и мясо. Также нельзя было есть любые жареные блюда или жирную пищу.

Все продукты разделялись по времени приема. Так, каши употреблялись только на завтрак, а супы с овощами – на обед. Полдник ограничивался небольшим количеством любых кисломолочных продуктов, с которыми можно было есть зелень или овощи. Вечером немного фруктов и по желанию стакан бульона.

Рассмотрим пример меню на такой советской диете:

• На завтрак – гречка с горстью изюма или орехов.
• Обед – бобовый суп без пассированных в масле овощей, все только вареное, маленький кусочек ржаного хлеба.
• На полдник – салат из зелени с помидорами, 200 г нежирного творога.
• На ужин едим только фруктовый салат, заправленный кефиром.

Монодиета на петрушке

После окончания войны люди, избавившиеся от постоянного стресса, смогли опять задуматься о правильном питании. И хотя после общей милитаризации популярными стали спортивные фигуры «а-ля девушка с веслом», после появления Людмилы Гурченко женщины стали желать стройную, худую фигуру. Да и «синдром Твигги» не обошел Советский Союз стороной.

Разумеется, образ Гурченко скопировали и другие актрисы. А на ТВ стала все чаще появляться именно хрупкая Людмила Марковна. Похудеть как всегда было нелегко, и желающие обрести стройную фигуру придумывали все новые диеты. Хотя диетологи советовали не прибегать к экстремальным методам, монодиеты стали очень популярными. И самой популярной стала советская диета на петрушке.

Но речь здесь шла не о листьях петрушки, а о корнях, которые следовало есть в тертом виде. Корень ели три раза в сутки. На одной петрушке нельзя долго прожить, поэтому можно было есть и другие разрешенные продукты, но в небольших количествах, не больше 200 г в день. К разрешенным относились здоровые источники белка, такие как сыр, нежирное мясо, яйца и молочные продукты.

Так как, кроме петрушки, никаких овощей и фруктов нет, может появиться авитаминоз, а поэтому долго сидеть на диете нельзя, как и на любой другой монодиете.

Примерное расписание для одного дня выглядит так:

• на завтрак одну столовую ложку растертой петрушки, запиваем чаем или кофе;
• на обед берем еще одну столовую ложку корня и 100 г вареного мяса;
• на полдник вместе с ложкой корня 100 г молочных продуктов, например, творога или сыра;
• на ужин выпиваем стакан нежирного кефира.

Диета Плисецкой

Майа Плисецкая – известнейшая балерина 20 века. В 60-е годы появилась названная в честь нее советская диета для похудения, которая, как полагают многие, была разработана Плисецкой. Трудно проверить, так это или нет, но эта система питания в советское время была очень популярна.

Сразу надо сказать, что эта система не разработана для долгого использования, это, скорее, план разгрузочной недели. У программы были и предписания по питанию после диеты – рекомендовалось есть больше рыбы и клетчатки, а также исключить из рациона соль, большие количества которой аккумулируют в организме воду.

Рекомендовалось также не переусердствовать. В рационе после разгрузочной недели можно было оставить любимые блюда, если они были некалорийными. Время еды тоже мало значит, и про перекусы и еду перед сном ничего не было сказано.

На разгрузочной диете принимают пищу три раза в день. Перекусы делать можно, но много есть нельзя. На перекус едят только некрахмалистые виды овощей и фруктов, например, огурцы, помидоры или цитрусовые.

Важная часть этой советской диеты – физические упражнения, которые необходимы, если вес падает медленно. Эффект будет не так заметен, если вы пренебрегаете упражнениями.

Пример меню на такой диете:

1. На завтрак едим 100 граммов хлопьев «Геркулес», сваренных на воде и без добавления сахара.
2. На обед – тарелка овощного супа и 100 г салата из овощей.
3. На ужин немного запеченной рыбы и 60 г риса. На гарнир свежие овощи.

Диета манекенщиц в СССР

В советском союзе не было моделей, а были манекенщицы. Вспомним их. Регина Збарская, самое красивое оружие Кремля, Галина Миловская, советская Твигги, Татьяна Михалкова, жена знаменитого режиссера, Леокадия Миронова, которой западные агентства одной из первых предлагали контракты, Елена Метелкина, которая снялась в фильме «Через тернии к звездам», Татьяна Чапыгина, самая востребованная модель СССР, которая всегда появлялась на страницах «Работницы» и «Крестьянки».

Диета советских манекенщиц применялась ими перед показом и ограничивала на три дня калораж. Примерное меню, которое использовали самые красивые манекенщицы Союза, выглядело приблизительно так:

1. Завтрак – одно яйцо, сваренное всмятку.
2. Второй завтрак, который наступал через три часа, – 180 г нежирного творога.
3. Обед, опять примерно через три часа – 200 г отварного мяса птицы либо рыба размером с ладонь, дополнить обед можно стаканом чая или чашкой кофе без сахара.
4. Полдник, через три часа, опять съедаем яйцо всмятку.
5. И еще через три часа едим 180 г творога и чай.

Как видите, диета белковая, и никаких углеводов.

Пользуемся такой программой питания три дня, применяем ее один раз в месяц. Уйдет 3 кг.

Диеты, родившиеся в СССР, были очень популярны тогда, но и сегодня они прекрасно работают. Много хорошего в диетическом питании подарили нам советские времена, твоя диета может быть интерпретированной программой питания Певзнера или Орловой. Если тобой была опробована диета СССР, меню, отзывы о ней, результаты были бы прекрасным доказательством, что советские женщины располагали прекрасной информационной базой и программами питания для поддержания прекрасной фигуры.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.