Диета и разгрузочный день на ряженке, польза и отзывы об эффективности

Похудание сейчас вошло в моду. Многие представительницы прекрасного пола стремятся сбросить вес с помощью диет и тренировок. Среди множества популярных диет существует одна, самая простая — диета на ряженке.

Содержание

1. Польза ряженки для организма
2. Минусы диеты
3. Как приготовить самим ряженку?
4. Рекомендации к диете
5. Диета на ряженке
6. Разгрузочный день
7. Трехдневная диета
8. Семидневная диета
9. Отзывы похудевших

Польза ряженки для организма

Стоит разобраться, действительно ли полезен этот молочный продукт для человека. Некоторые предпочитают пить ряженку вечером, перед сном, утверждая, что таким образом выводятся вредные вещества из организма. Другие пьют ее по утрам. Но все хотят получить наибольшую пользу от этого напитка.

Ряженка — кисломолочный продукт, содержащий:

• кальций;
• фосфор;
• магний;
• железо;
• натрий;
• витамин В1;
• В2;
• В3;
• А;
• Е;
• РР;
• аскорбиновую кислоту.

Этот напиток имеет калорийность 70 кКал. На сто граммов в нем находится 2,7 грамма белка, около 4 грамма жиров и углеводов. Продукт можно смело назвать низкокалорийным, поэтому его можно употреблять за день в немалом количестве.

Ряженку можно не только пить, но и добавлять в блюда, например, во фруктовые салаты, тушеное мясо и др. Продукт является вкусным и полезным.

Ученые зафиксировали пользу напитка для организма:

• улучшает деятельность мочевыделительной системы;
• уменьшает камнеобразование в почках и желчном пузыре;
• снабжает организм полезными веществами (минералами и витаминами);
• снимает различные боли (при мигрени и во время месячных);
• очищает кишечник от застарелых каловых камней и вредных элементов;
• хорошо усваивается организмом;
• поднимает настроение и улучшает самочувствие.

Ряженка часто используется при похудении, потому что она очищает организм от шлаков, эффективно снижая вес, а также улучшает обмен веществ. Продукт снабжает человека энергией. Кроме того, польза напитка в том, что он успокаивает нервную систему, укрепляет костный аппарат, поддерживает кислотно-щелочной баланс. А еще в ее составе комплекс бифидо и лактобактерий, которые улучшают микрофлору в кишечнике.

Поэтому ряженка при похудении очень полезна, ведь этот продукт не только утоляет жажду, но и голод. Она вырабатывает в организме гормоны, которые помогают сжигать жир, сохраняя при этом мышечную массу. К тому же замечено, что при использовании ряженки для похудения улучшалось состояние волос и ногтей.

Еще один плюс диеты на ряженке — экономия за счет низкой стоимости продукта. И, конечно, диета на ряженке – это вкусно и полезно.

Однако у диеты на ряженке имеются свои минусы и противопоказания, которые следует учесть.

Минусы диеты

Ряженка имеет особенный темноватый цвет. Он получается в результате длительного запекания молока, после чего в нем образуются гликотоксины. Поэтому длительно ряженка для похудения использоваться не должна. Это приведет в конечном итоге к таким неприятным последствиям, как ухудшение работы почек, ломкие сосуды и нарушение в работе нервной системы.

Кроме того, у этого продукта есть противопоказания:

• аллергическая реакция на молочный белок;
• склонность к появлению кальцинатов;
• непереваривание лактозы;
• атеросклеротические бляшки в сосудах;
• язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
• обострение хронического гастрита и панкреатита;
• анорексия;
• ХПН;
• тяжелые заболевания сердца.

Надо понимать, что осложнения в работе организма начнутся не от разового применения этого продукта. Данные противопоказания уместны при длительном процессе похудения на ряженке, использовании ее в большом количестве.

Также многие в отзывах жаловались, что диета на ряженке не имеет положительного и скорого результата. А иногда вообще никакого толка от нее не было. Надо учесть, что положительный сдвиг может быть только спустя долгое время после применения этого молочного продукта.

Еще неприятные последствия могут быть у людей, склонных к сахарному диабету. Ведь в составе ряженки имеется молочный сахар. Большое ее использование приводит к скачкам инсулина в крови. А иногда даже наблюдался противоположный похудению результат благодаря жировым отложениям после большого количества ряженки. Поэтому надо быть особенно осторожным, выбирая эту диету, взвесив все плюсы и минусы.

Также может повредить желудку и поджелудочной железе большая жирность продукта. Употребление ряженки в большом количестве может привести к неприятным последствиям: изжоге, кислой отрыжке, вздутию живота и диарее.

Если же никаких противопоказаний и неприятных последствий от употребления данного продукта нет, то можно смело пить ряженку при похудении.

Как приготовить самим ряженку?

Данная диета потребует частого посещения магазина, поэтому некоторые люди предпочитают сами приготовлять этот напиток.

Делается он легко:

1. Вскипятить в кастрюле два литра коровьего молока.
2. Молоко перелить в горшочек и поставить его в русскую печь. Конечно, можно вместо нее использовать духовку, нагретую до 180 градусов.
3. Пенку, которая образуется на поверхности молока, надо ложкой опустить обратно.
4. Затем надо закрыть духовку и оставить в ней горшочек на три часа.
5. Потом вынуть горшочек из духовки, оставить остывать.
6. Небольшое количество молока отлить в другую емкость, перемешать с ложкой сметаны.
7. Добавить обратно в горшок полученную смесь, перемешать.
8. Поставить емкость в теплое место на всю ночь.

Продукт готов. Надо учесть, что при запекании объем молока уменьшится до одного литра.

Можно сделать самим творог из ряженки. В таком продукте наибольшее количество кальция, и вкус его выигрывает по сравнению с простым творогом.

Как сделать творог из ряженки:

1. Перемешать пол-литра молока и 700 граммов ряженки.
2. Поставить кастрюлю на медленный огонь, следя, чтобы не закипела жидкость.
3. Когда отделится сыворотка, отключить огонь.
4. Оставить на пятнадцать минут.
5. В дуршлаг положить чистую марлю, сложенную в несколько слоев.
6. Подождать, когда жидкость стечет, хорошо отжать марлю.
7. Поставить в холодильник.

Этот продукт можно употреблять вместо ряженки при похудении.

Рекомендации к диете

Для похудения подойдет самая низкокалорийная ряженка с небольшим процентом жира. Например, однопроцентная или 2,5 – процентная. Из проверенных брендов лучше всех подходят: «Рузская», «Останкинское», «Кубанский молочник». В сутки можно употреблять не более 300 гр. этого продукта.

Перед сном употреблять этот кисломолочный продукт не рекомендуется, потому что на его переваривание требуется не менее двух часов. Самое лучшее время –спустя час после еды. Можно принимать ее после обеда или ужина по полстакана. Также можно восстановить мышечную массу после тренировки, выпив стакан ряженки.

С чем можно сочетать ряженку:

• с фруктами;
• творогом;
• ягодами.

С чем нельзя употреблять ее:

• с газировкой;
• со спиртным;
• с капустой;
• с яйцами;
• с мясом;
• с рыбой;
• с мучным;
• с маринадами и соленьями.

Можно сделать вкусное смузи из ряженки:

1. В блендере смешать 400 мл ряженки с яблоком, киви, бананом, ложкой меда, полстакана хлопьев «Геркулес».
2. Стакан смородины черной, полстакана сахарного песка, 2 стакана ряженки.
3. Полстакана черники, столько же малины, два персика, грушу и два стакана ряженки.

Каждый вариант смузи можно украсить веточкой мяты. Это – вкуснейший и полезный напиток.

Важно знать, что при такой диете надо употреблять не менее двух литров воды и литра напитков в виде чая, морса и т.д. Желательно употреблять ряженку в свежем виде. Срок годности не должен превышать семи дней. Также важно, что спустя три часа после вскрытия упаковки, продукт уже портится. На голодный желудок пить этот напиток не рекомендуется.

Норма ряженки в сутки – около 300 граммов. Употреблять ее лучше по сто граммов, но не стаканами.

Диета на ряженке

Бывает несколько видов диеты на этот продукте: один разгрузочный день или диета в течение нескольких дней.

Разгрузочный день

Один раз в неделю можно устраивать такой разгрузочный день. Это не значит, что весь день не нужно ничего есть, а только пить ряженку. Хотя многие делают и так, добавляя в него корицу. Такой день можно повторять лишь спустя месяц. Но медики советуют употреблять и другие продукты, но в меньшем количестве.

Вот пример разгрузочного дня:

1. На завтрак. 100 граммов ряженки. 100 граммов творога обезжиренного.
2. Перекус. Апельсин.
3. На обед. 150 граммов вареной говядины.
4. Перекус. 100 граммов кисломолочного напитка.
5. На ужин. 150 граммов фруктового салата из яблока, киви, банана, заправленного напитком.
6. 70 граммов варенца.

Если результат от разгрузочного дня будет положительным, то можно переходить к многодневной диете.

Трехдневная диета

Такую диету можно устраивать лишь на три дня, потому что набор полезных веществ (углеводов и белков) в ней сведено к минимуму.

Вот примерное меню на три дня.

Первый день:

1. Утром. Небольшая тарелка вареной овсянки без молока.
2. На обед. Свежие овощи с зеленью.
3. На ужин. Вареная курица.

Второй день:

1. Утром. 150 граммов творога обезжиренного.
2. На обед. Фруктовый салат.
3. На ужин. Тушеная рыба.

Третий день:

1. Салат из фруктов.
2. На обед. Помидоры и огурцы.
3. На ужин. Кусок вареного мяса.

На завтрак, перекусы и за два часа до сна надо пить этот кисломолочный продукт по 100 граммов.

Обычно во время этой диеты организм теряет до 4 килограммов веса. Но если будут нежелательные побочные эффекты в виде слабости, головокружения, тошноты, диареи, надо прекратить диету.

Семидневная диета

Поскольку эта диета длится немного дольше, продуктов в ней находится больше, чтобы не было ущерба.

Вот вариант такой диеты.

Первый день:

1. Утром «Геркулес» без молока.
2. На обед. Свежие овощи, компот.
3. Вечером. Запеченное мясо с зеленью.

Также во время завтрака, ланча, перекуса и за два часа до сна надо выпивать по 100 гр. кисломолочного напитка.

Второй день:

1. Утром. Тарелка творога без жира.
2. На обед. Фрукты, морс.
3. На ужин. Рыбные котлеты с овощами.

Третий день:

1. Рисовая каша.
2. Салат из овощей, компот.
3. Тушеная индейка.

Четвертый день:

1. Гречка на воде.
2. Тушеные овощи с некрепким бульоном, кисель.
3. Запеченная рыба с овощами.

Пятый день:

1. Творог обезжиренный.
2. Салат овощной, компот.
3. Вареная говядина.

Шестой день:

1. Овсянка без молока.
2. Суп овощной, салат, морс.
3. Тушеная курица с овощами.

Седьмой день:

1. Фруктовый салат.
2. Овощная запеканка, чай.
3. Запеченное мясо с огурцами.

Во время такого ограничения возможно сбросить около 6-7 килограммов веса, но важно учитывать самочувствие.

Отзывы похудевших

В большинстве люди остаются довольны такой диетой.

Вот некоторые отзывы:

1. Лариса, 35 лет: «После родов я сильно поправилась, очень хотелось похудеть. Случайно наткнулась на эту диету. Попробовала, через пять дней я сбросила уже 4 килограмма. Она действительно работает!».
2. Ольга, 41 год: «Из-за лишнего веса у меня было множество проблем со здоровьем. Решила сбросить вес, попробовала включать этот продукт в свой рацион. В результате здоровье улучшилось, вес стал меньше на 5 килограммов!».
3. Татьяна, 50 лет: «С климаксом я стала заметно прибавлять в весе. Подруги посоветовали «посидеть» на этой диете. Я решила попробовать, и похудела на 3 килограмма! Буду продолжать придерживаться этой чудесной диеты!».
4. Светлана, 42 года: «А я не почувствовала никакого сдвига после этой диеты. Может она мне не подходит?».

Важно найти свою диету для похудания, но попробовать этот кисломолочный продукт можно и нужно.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.